美食佳堯

喜愛吃滷味的朋友對"潮味決"這個名字應該不會太過陌生，"潮味決"是近幾年相當紅的滷味專賣店，也是知名火鍋店"老先覺火鍋"所屬的餐飲集團旗下品牌，目前在台灣北中南已有多達數十家分店，而海線的第一間也終於在降臨在沙鹿了 !!
店家的滷味特色據說是結合了老先覺火鍋湯頭，不只有湯的也有乾的，口味上足足有多達了10種，比起一般滷味店選擇性更加豐富，應該也是目前最多種口味變化的滷味店了，裝潢走的是時下流行的文青風，環境明亮乾淨，用餐感覺相當舒適，重點是東西價格也不貴，套餐均價150元左右還會附飲料一杯，挺划算的，目前沙鹿店剛開幕有摸彩1元商品以及套餐第二套半價優惠喔，趁這麼冷的天氣剛好可以去吃看看XDDD。


海線第一間潮味決就開在沙鹿成功東街，隔壁隔壁就是五十嵐，停車很方便，不要停到太路中央太過OVER都沒關係。


白色店面外觀帶有點文青感，和一般滷味店有著不一樣的感覺，店家是1月中開始試營運的，我是1/22去吃和拍的，距離現在已經隔了一個月，如果店外觀有什麼改變，就以現在為主吧XD。






外頭是他們單點食材陳列區，當然不會真的把肉片火鍋餃都擺在外頭啦，食材前面都會有個小竹盤，上面放著一張張小卡片，想點哪樣就拿起卡片交給店家即可。










店內空間不大，只有4組座位而已，不過滷味這種東西也不一定要是現場吃，外帶也很OK，所以內用座位不多這點還好，裝潢是走時下流行的文青風，搭配上明亮乾淨的環境，看著就舒服。


點餐流程介紹。


除了單點(店外面自己選食材)也有提供套餐，這個就是他們套餐的MENU，都是配好的組合，只要選擇你看是要什麼湯頭還是要做乾的，套餐另外有附主食和飲品，也能以較便宜價格加購其他食材，我個人還蠻推薦點套餐，感覺比較划算。




要先到櫃檯處點餐結帳，餐點做好後會叫號通知取餐。


自助式加料區，有好幾種辣醬，很適合無辣不歡的人。


用餐完要自行將餐點回收到架子上。


點了一乾一湯的套餐，價格好像300多元，有點忘了，過年前去吃的XDDD。


熊貓豆腐 $45(套餐價格價20)




所謂熊貓豆腐原來是白豆腐配鴨血，是說鴨血不是黑色的啊(小小聲XD)，豆腐很多汁，咬開會有爆汁的感覺，也相當入味，另外鴨血也不錯，軟嫩滑溜，而且切得大小剛好一口一塊。


沙朗嘿唷年糕套餐/韓式小辛乾 $160
滷味的乾式吃法其實存在已久，不過頂多就是不加湯頭，不像潮味決還有多種口味可選，我點的這個就是韓式口味的。




主食我加價15元升級成韓式泡麵，畢竟韓式口味的滷味就是要配韓式泡麵才對味啊XD，上面有淋了韓式辣醬，沒錯，真的是韓國料理餐廳會用的那種甜甜辣辣的辣醬，整個吃起來真的很韓式喔。


覺得辣醬不夠的還可以請店家多加一些。




肉片可以選擇豬肉片/雞肉片/牛肉片/雞腿肉片(後兩者要加錢)，我選的是豬肉，有比想像中好吃，沒有很薄，有口感。




其他配料還有麻辣韓國魚板、韓國年糕、甜不辣、高麗菜和豆芽菜，都是和韓式口味很搭的。


肉食系5盎司/麻辣當招牌 $170
湯的滷味我是點了這款以肉類為主打的套餐，口味選擇"麻辣當招牌"。


湯頭聞起來有一種點類似統一蔥燒牛肉麵調味粉的辛香氣味，味道喝起來鹹香帶辣，和一般常喝到的花椒麻辣、孜然麻辣湯頭很不一樣，我個人還蠻喜歡的，辣度我說要微辣，不知道店家是不是幫我弄辣度指數10％的輕鬆辣，總覺得有點太辣了，不敢想像100％辣度的是怎樣味道...。




配料主打牛、豬、雞三種肉片，肉量一共5盎司，還蠻有感的，每種肉也都不錯吃 。




其他還有九層塔花枝丸、高麗菜和一些火鍋料，因為是主打肉肉多，所以其實其他配料就沒有很多，但都還不錯吃就是。


牛肚是加點的，1份50元，量給得不少也不錯吃，不過這個套餐有5盎司的肉片，所以其實就算不加點也是很夠吃了。


主食搭配的是王子麵，其實也想不到要配啥了，滷味好像就這種王子麵比較適合。


冬瓜檸檬手牽手 $+10、陳皮梅愛情特調 $+10
套餐基本都會附飲品，玄米綠茶、冷泡金萱、冷泡鐵觀音不用加錢，冬瓜檸檬和陳皮梅要+10元，我點的就是要+10元的，容量並沒有很大杯，目測大概500CC。


沒有吸管，直接拔開上面的紅色小蓋子直接喝就行了，兩杯都不錯喝，冬瓜檸檬酸甜解膩、陳皮梅味道濃郁，裏頭真的還有顆梅子。




當天有活動消費滿150可以參加抽抽樂(現在不知道還有沒有)，獎品就是一堆食材折扣，我兩次都是抽到魚蛋買一送一，和魚蛋真是有緣XD。



沙鹿其實已有非常多家的滷味店，也不乏知名連鎖品牌，不過"潮味決"給我感覺還是很有特色，第一次看到滷味有這麼多種口味和這麼多種套餐可以選，東西基本上也不錯吃，加上價格又不會太貴，點套餐就有飲料，喜歡吃滷味的人真的推薦可以來吃看看。

地址 : 台中市沙鹿區成功東街54號

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電話 : (04)2663-3958
營業時間 : 11:00-21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 潮味決湯滷專門店-沙鹿成功東分社